PInot noir sélection

Die spezielle Reblage mit alten Stöcken und geringem Ertrag verleiht der "Auslese" Kraft und Struktur.

Sie ist farbintensiv, sehr gehaltvoll und reich an Tannin (Gerbstoff). Die "Auslese" wird 1 Jahr im grossen Holzfass ausgebaut.

Ideale Trinkreife nach 3-5 Jahren.