Pinot noir classic

Der Blauburgunder - oder auch Pinot Noir Classic genannt - wird nach der traditionellen Maischegärung vergoren mit anschliessendem biologischen Säureabbau.

Durch das schonende Pressverfahren ist sein Körper elegant, geschmeidig mit nur wenig Tannin (Gerbstoff).
Er wird 6 Monate im grossen Holzfass ausgebaut.

Ideale Trinkreife nach 1-3 Jahren.